ٰرژیم غذایی ضدالتهاب شامل این غذاها می‌شود_دانستنی

کد خبر: ۲۶۳۹۱۲

تاریخ انتشار کردن: جمعه ۰۸ تیر ۱۴۰۳ – ۱۵:۰۱

به نقل از بهداشت نیوز بعضی اوقات اوقات یک سبک زندگی ناسالم ناشی از ورزش نکردن، استرس زیاد و رژیم‌های غذایی پر کالری می‌تواند علتایجاد سطوح پایین مزمن التهاب در کل بدن بشود. این نوع التهاب درجه پایین زیاد تر علائم قابل توجهی تشکیل نمی کند، اما با گذشت زمان می تواند مسیر را برای بیماری های مزمن همانند بیماری های قلبی عروقی، بیماری کبد چرب غیر الکلی، دیابت نوع ۲، بیماری آلزایمر و برخی موارد سرطان ها (همانند سینه، روده بزرگ) هموار کند.

رژیم های ضد التهابی امکان پذیر برای شرایط التهابی ترویج بشود. باور بر این است که رژیم های غذایی ضد التهاب در فرآیند التهابی تداخل تشکیل می کند. اما باید بدانیم هیچ برنامه غذایی ضد التهابی واحدی وجود ندارد، بلکه این نوشته یک سبک غذا خوردن است.

یک برنامه غذایی ضد التهابی نه تنها غذاها و گروه‌های غذایی خاص را برجسته می‌کند، بلکه دیگر غذاهایی را که امکان پذیر در التهاب نقش داشته باشد، محدود می کند.

رژیم غذایی وگن، رژیم مدیترانه ای و رژیم غذایی حذفی (جلوگیری از برخی مواد آلرژن غذایی) در برخی مطالعات نشان داده است که سلول های پیش التهابی را سرکوب کرده و علائم را بهبود می بخشد.

رژیم مدیترانه‌ای با اصرار بر میوه‌های تازه، سبزی ها، حبوبات، آجیل، غذاهای دریایی و روغن زیتون به طور قابل ‌توجهی چندین نشانگر التهاب را افت می‌دهد.

رژیم غذایی MIND، ترکیبی از رژیم غذایی DASH و مدیترانه ای، یک برنامه غذایی ضد التهابی است که شامل غلات کامل، سبزی ها به اختصاصی انواع برگ سبز، انواع توت ها، روغن زیتون، لوبیا، آجیل، ماهی و مرغ است و غذاهای سرخ شده، فست فود، کره، پنیر، شیرینی و گوشت قرمز را محدود می کند.

رژیم ضد التهابی از این نظر انعطاف پذیر است که شامل برنامه غذایی سخت نمی بشود. ترکیب دیگر عوامل سبک زندگی سالم همانند افت استرس، ورزش منظم و خواب کافی تأثیر مثبتی بر جواب ایمنی بدن دارد.

نمونه هایی از غذاهای ضد التهاب:

میوه ها

سبزی ها

غلات کامل با فیبر بالا

حبوبات

چربی های تک غیر اشباع (روغن زیتون، آجیل، کره آجیل، دانه ها)

چربی های غیراشباع امگا ۳ (گردو، دانه کتان، دانه چیا، و غذاهای آبزی از جمله ماهی آزاد، شاه ماهی، ساردین، ماهی خال مخالی)

چای

قهوه

سیر و پیاز

گیاهان، ادویه ها (زردچوبه، زنجبیل)

نمونه های غذاهای التهاب زا که باید محدود شوند:

نوشیدنی های شیرین همانند نوشابه، آبمیوه، چای سرد

منفعت گیری بیشتر از حد غذاهای کربوهیدرات تصفیه شده همانند نان سفید، پاستا، برنج

غذاهای سرخ شده

گوشت های پرچرب فرآوری شده همانند بیکن، سوسیس، هات داگ

چربی های اشباع همانند لبنیات پرچرب خامه و کره، روغن های نیمه هیدروژنه، تکه های چرب گوشت و مرغ

ورزش منظم، کنترل استرس و خواب کافی عوامل فرد دیگر است که به کنترل التهاب پشتیبانی کند.

منبع: ایسنا