معارفه بهترین رژیم غذایی برای مغز که به افزایش حافظه پشتیبانی می‌کند_دانستنی

کد خبر: ۲۷۰۰۸۵

تاریخ انتشار کردن: چهارشنبه ۱۱ مهر ۱۴۰۳ – ۱۹:۰۵

به نقل از بهداشت نیوز تحقیقات تازه ادعا می کند که پیروی از رژیم غذایی MIND به زمان ۱۰ سال علتکاهش اندک اما قابل توجهی در خطر ابتلا به مشکلات فکری، حافظه و تمرکز می بشود.

دکتر «راسل ساویر»، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه سینسیناتی، او گفت: «با افزایش تعداد افراد مبتلا به زوال عقل برای افزایش جمعیت، یافتن تغییراتی که می‌توانیم برای به تأخیر انداختن یا کند کردن پیشرفت مشکلات شناختی تشکیل کنیم، زیاد مهم است. ما به اختصاصی علاقه مند بودیم ببینیم که آیا رژیم غذایی بر خطر اختلال شناختی در شرکت کنندگان تأثیر می گذارد یا خیر.»

رژیم MIND چطور جادوی خود را عمل می کند؟

رژیم غذایی MIND ترکیب رژیم مدیترانه ای و رژیم غذایی DASH است که بر افت سختی خون تمرکز دارد.

ساویر او گفت: «در بین اجزای رژیم غذاییMIND ، ۹ گروه غذایی سالم برای مغز وجود دارد- سبزیجات برگ سبز، دیگر سبزیجات، آجیل، انواع توت ها، لوبیا، غلات کامل، غذاهای دریایی، مرغ، و روغن زیتون.»

ساویر افزود: «در همین حال، پنج گروه غذایی ناسالم- گوشت قرمز، کره و مارگارین، پنیر، غذاهای سرخ شده و فست فودها، شیرینی ها- در رژیم غذایی MIND زیاد محدود می باشند.»

رژیم غذایی MIND همه ویژگی‌های کلیدی را دارد که برای افت التهاب سیستمیک، تسهیل افت وزن، بهبود سلامت میکروبیوم، بهبود مقاومت به انسولین، افت چربی‌های خون بالا ملزوم است.

بیشتر از ۱۴۰۰۰ نفر در این مطالعه شرکت داشتند. در اغاز مطالعه و مجدد یک دهه سپس، از شرکت کنندگان در رابطه رژیم غذایی آنها سوال شد و تحت نوار قلب، اندازه گیری سختی خون و آزمایش خون قرار گرفتند.

سپس محققان رژیم های غذایی را در پایبندی بالاتر به پارامترهای رژیم غذایی MIND امتیاز دادند.

این مطالعه نشان داد افرادی که رژیم MIND را با دقت بیشتری جستوجو می کردند نسبت به افرادی که از رژیم غذایی MIND پیروی نمی کردند، ۴ درصد کمتر در معرض مشکلات حافظه و تفکر بودند. این یافته حتی بعد از در نظر گرفتن ورزش، تحصیلات، سیگار کشیدن، شاخص توده بدنی، شرایط پزشکی، سن و اضطراب یا افسردگی ثابت ماند.

برای زنان، این خطر حتی زیاد تر افت یافت – آنها ۶ درصد کمتر در معرض خطر ابتلا به اختلال شناختی بودند.

ساویر در یک نشریه خبری او گفت: «این یافته‌ها الزام مطالعه زیاد تر، به‌اختصاصی برای بازدید این تأثیرات متفاوت در بین مردان و زنان است، اما این نوشته شوق‌انگیز است که در نظر بگیریم که افراد می‌توانند تغییرات ساده‌ای در رژیم غذایی خود تشکیل کنند و به طور بالقوه خطر ابتلا به مشکلات شناختی را افت داده یا به تعویق بیاندازند.»

منبع: ایسنا