راهکارهای پیشگیری از دیابت، چربی خون و بیماری‌های قلبی با اصلاح الگوی تغذیه

به گزارش بهداشت نیوز، دکتر مهسا نخعی، رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی استان سمنان، بر لزوم تلاش مشترک خانواده‌ها، مدارس، رسانه‌ها و نهادهای سلامت برای اصلاح الگوی تغذیه جامعه تأکید کرد. او آموزش اصول تغذیه از دوران کودکی، فرهنگ‌سازی برای کاهش مصرف نمک، شکر و چربی‌ها، ترویج فعالیت بدنی و تسهیل دسترسی به غذاهای سالم را از اقدامات مؤثربخش در ارتقای سلامت عمومی برشمرد.

مخاطرات مصرف بیش از حد قند و شکر

دکتر نخعی مصرف فراوان قند را یکی از چالش‌های اصلی تغذیه‌ای در جوامع مدرن معرفی کرد. شیرینی‌ها، نوشیدنی‌های شیرین و تنقلات پرشکر، در کنار ایجاد اضافه وزن، احتمال بروز پوسیدگی دندان و دیابت را به شدت بالا می‌برند. او به قندهای پنهان در نوشابه‌ها، آبمیوه‌های صنعتی و خوراکی‌های بسته‌بندی شده اشاره کرد و یادآور شد که آموزش نحوه انتخاب مواد غذایی سالم و دقت در برچسب‌های تغذیهی می‌تواند در کنترل این مشکل موثر واقع شود.

🔗 بیشتر بخوانید: عکس متفاوت از وجود نانوایان در انتخابات مجلس+عکس

انتخاب هوشمندانه چربی‌ها برای سلامت قلب

رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه با تاکید بر مصرف متعادل چربی، توضیح داد: اگرچه بدن به مقدار مشخصی چربی نیاز دارد، اما نوع چربی اهمیت حیاتی دارد. چربی‌های اشباع و ترانس موجود در غذاهای سرخ‌کرده، روغن‌های جامد و محصولات صنعتی، عامل افزایش چربی خون و بروز بیماری‌های قلبی-عروقی می‌شوند. در مقابل، چربی‌های مفید در روغن زیتون، مغز و دانه‌ها و ماهی‌ها، نقش حفاظتی برای سلامت قلب ایفا می‌کنند.

نوشیدن آب کافی؛ ستون فقرات تغذیه سالم

دکتر نخعی آب را عنصر کلیدی در تنظیم دمای بدن، دفع مواد زائد و کارکرد بهینه اندام‌ها توصیف کرد. متأسفانه بسیاری از افراد مصرف آب را با نوشابه یا نوشیدنی‌های شیرین جایگزین می‌کنند، در حالی که این مشروبات نه تنها جایگزین مناسبی برای آب نیستند، بلکه بستر ساز اضافه وزن و اختلالات متابولیک می‌گردند.

🔗 بیشتر بخوانید: گرایش جنسی چیست و چه فرقی با هویت جنسی دارد؟_دانستنی

بهداشت غذا؛ پیشگیری از بیماری‌های گوارشی

در کنار انتخاب مواد غذایی سالم، رعایت اصول بهداشتی در تهیه و نگهداری غذا از اهمیت بالایی برخوردار است. شستشوی کامل میوه و سبزیجات، نگهداری صحیح مواد در یخچال و پرهیز از مصرف غذاهای فاسد یا تاریخ گذشته، مانع بروز طیف وسیعی از عفونت‌ها و بیماری‌های گوارشی می‌شود.

نتیجه‌گیری: تلاش جمعی برای جامعه سالم‌تر

دکتر نخعی در پایان مجدداً بر ضرورت همکاری گسترده برای اصلاح الگوی تغذیه صحه داد. او آموزش تغذیه از سال‌های اول عمر، کاهش مصرف نمک و شکر، تشویق به حرکتی بودن و افزایش دسترسی به غذاهای سالم را کلیدهای اصلی بهبود وضعیت سلامت جامعه معرفی کرد.