مزایا رژیم مدیترانه ای را بشناسید_دانستنی

کد خبر: ۲۶۵۰۷۷

تاریخ انتشار کردن: چهارشنبه ۲۷ تیر ۱۴۰۳ – ۱۱:۴۰

به نقل از بهداشت نیوز، متخصصان تغذیه می‌گویند رژیم غذایی مدیترانه‌ای که پیش از این فوایدش برای بزرگسالان اثبات شده می بود، می‌تواند برای سلامت قلب کودکان نیز سودمند باشد.

متخصصان در این مطالعه، ۹ پژوهش قبلی را که بر ۵۷۷ داوطلب در سنین ۳ تا ۱۸ سالگی انجام شده می بود مورد تجزیه و تحلیل قرار دادند.

نتایج بازدید‌ها نشان داد ترکیب رژیم غذایی مدیترانه‌ای هنگامی برای دستکم هشت هفته مراعات بشود، ربط قابل توجهی با افت سختی خون و کلسترول دارد.

یافته‌های این تحقیق این چنین حاکی از این است که ترکیب عادات غذایی سالم در اغاز زندگی می‌تواند به پیشگیری از بیماری‌های قلبی عروقی و اختلالات متابولیک همانند سختی خون بالا و دیابت که زیاد تر منشأ در دوران کودکی دارند، پشتیبانی کند.

دکتر «خوزه فرانسیسکو لوپز-گیل»، متخصص ارشد در دانشگاه آمریکایی کیتو اکوادور و نویسنده ارشد این مطالعه در این باره می‌گوید: عادات غذایی اولیه به طور قابل توجهی بر نتایج طویل مدت سلامت تأثیر می‌گذارند.

او گفت:‌ مسئله کلیدی برای والدین اهمیت ترویج یک رژیم غذایی غنی از غذاهای کامل و چربی‌های سالم برای بهینه سازی سلامت فرزندان و افت خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن است.

با دقت به مزایا رژیم غذایی مدیترانه‌ای برای سلامت قلب و عروق بزرگسالان، یافته‌ها شگفتی‌آور نیستند. با این حال متخصصان اهمیت بیشتری برای رژیم غذایی شامل میوه‌ها، سبزیجات، گوشت بدون چربی و ماهی و در کل غذاهای فرآوری‌نشده در همه مرحله های زندگی قائل شده‌اند.

به نقل از یورونیوز، رژیم مدیترانه‌ای روشای برای غذا خوردن است که در آن بر پخت و پز گیاهی و مصرف چربی‌های سالم اصرار شده است. میوه‌ها، سبزیجات، حبوبات، دانه‌ها، آجیل، غلات کامل، گوشت بدون چربی و ماهی همه انها در این برنامه غذایی نقش دارند.

دکتر «ناتالی موث»، سخنگوی آکادمی اطفال آمریکا در این خصوص می‌گوید: هر کودکی نیاز به اتخاذ یک رژیم مدیترانه‌ای ندارد اما افزایش غذاهای واقعی در رژیم غذایی کودکان و افت غذاهای زیاد فرآوری‌شده که قند و سدیم اضافه دارند، زیاد مهم است.

او گفت: ما می‌دانیم که کالری غذاهای فوق‌ فرآوری‌شده نزدیک به ۷۰ درصد از مصرف معمولی یک نوجوان را راه اندازی می‌دهد. هر تغییری که بتواند مصرف چیزهایی همانند چیپس، کلوچه و نوشابه‌های گازدار را افت دهد و علتافزایش مصرف میوه‌ها و سبزیجات در نوجوانان بشود، یک پیروزی بزرگ است.

وی با گفتن این که تحقیقات به طور فزاینده نشان خواهند داد قیمت رژیم غذایی مدیترانه‌ای برای کودکان و نوجوانان (همانند بزرگسالان) یکسان است، او گفت: یکی از تاثیرگذارترین قدم‌هایی که والدین می‌توانند برای پشتیبانی به بهبود تغذیه بچه‌ها بردارند، متعهد شدن به قولهای غذایی منظم خانوادگی و تلاش برای تهیه غذا در خانه، تا حد امکان است. هر چه بچه‌ها زیاد تر در معرض میوه‌ها، سبزیجات و ماهی باشند، گمان بیشتری دارد که آنها را امتحان کنند و در نهایت دوستشان داشته باشند چرا که کم کم ذائقه کودک به این قبیل مواد غذایی عادت می‌کند.

کارشناسان می‌گویند با این وجود اما همیشه مهم است که ترجیحات کودک را در نظر داشته باشید. برای این کار پیروی از برنامه‌های غذایی مشابه با سن و ورزش پیشنهاد شده توسط متخصص اطفال کودک نیز الزامی است.

آنان به والدین و سرپرستان پیشنهاد می‌کنند که غذا خوردن فرزندانشان را بین قولهای غذایی و بین قولها محدود کنند و این چنین نوشابه‌ها و آبمیوه‌های شیرین را برای بهبود کنترل قند خون و وزن حذف کنند.

هرچند متخصصان می‌گویند تشخیص تاثیرگذاری دقیق رژیم غذایی مدیترانه بر کودکان تا این مدت به مطالعات بیشتری نیاز دارد.