راهنمای انتخاب نوشیدنیهای سالم و مغذی برای کودکان؛ توصیههای متخصص تغذیه
راهنمای انتخاب نوشیدنیهای سالم و مغذی برای کودکان؛ توصیههای متخصص تغذیه, ارائه نوشیدنیهای مفید در کنار وعدههای غذایی اصلی، نقش بسزایی در تامین مایعات و مواد مغذی مورد نیاز بدن کودکان ایفا میکند. متاسفانه بسیاری از کودکان به سراغ نوشیدنیهای مصنوعی، پر از شکر و اسانس میروند که ارزش غذایی کمی دارند. در این مقاله بر اساس نظر دکتر سمیرا ابراهیماف، متخصص تغذیه، به بررسی بهترین و بدترین گزینههای برای کودکان میپردازیم.
چرا مصرف مایعات کافی برای کودکان حیاتی است؟ دکتر ابراهیماف تأکید میکند که کودکان باید در طول روز به اندازهای مایعات مصرف کنند که رنگ ادرار آنها (به استثنای ادرار اول صبح) همیشه روشن بماند.
اسموتیهای خانگی ترکیب ایدهآل مایعات و فیبر استفاده از میوههای تازه به همراه پوست در تهیه اسموتی، گزینهای بسیار پیشتاز است. این روش نه تنها آب بدن را تامین میکند، بلکه فیبرهای غذایی موجود در پوست میوه را نیز حفظ میکند و از عملکرد سالم دستگاه گوارش حمایت میکند. شربتهای سنتی؛ سنتی اما با احتیاط نوشیدنیهایی مانند شربت خاکشیر به دلیل دانههای مفید، میتوانند سلامت گوارش کودکان را تقویت کنند.
نکته کلیدی در مصرف این شربتها، کاهش چشمگیر مقدار شکر در تهیه آنهاست. و اسانس هستند، برای کودکان مضرند.
در مقابل، آبمیوههایی که بر روی بستهبندیشان عبارت ۱۰۰ درصد طبیعی درج شده، گزینههای سالمی محسوب میشوند. نوشیدنیهای لبنی شیر ساده برتری دارد در میان نوشیدنیهای بر پایه لبنیات، شیر ساده و طبیعی بهترین انتخاب است. اگر کودک شما از نوشیدن شیر ساده امتناع میکند، طعمدهی به شیر در خانه با میوه یا عسل، بسیار بهتر از خرید شیرهای طعمدار تجاری (مانند شیر کاکائو) است که حاوی مقادیر زیادی شکر اضافه هستند.
مصرف گاهبهگاه شیرهای طعمدار تجاری مانعی ندارد، اما نباید جایگزین شیر ساده شوند. بستنی؛ یک میانوعده نه بخشی از رژیم روزانه بستنیهای یخی ترکیبی از آب، شکر و اسانس هستند و ارزش غذایی ندارند. این نوع بستنیها تنها برای تسکین تشنگی لحظهای مناسباند. بستنیهای بر پایه شیر نیز اگرچه حاوی کلسیم هستند، اما به دلیل چربی و شکر بالا، مصرف آزاد آنها توصیه نمیشود.
مصرف بیش از حد بستنی میتواند در کودکان مستعد اضافه وزن، منجر به چاقی شود و در کودکان بدغذا، اشباع کاذب ایجاد کرده و اشتهای آنها برای غذاهای اصلی را کاهش دهد. بهترین زمان مصرف بستنی، ۲ ساعت بعد از وعدههای اصلی است تا تداخل با جذب مواد مغذی غذا پیش نیاید. تنوع در گروه لبنیات؛ کلید تامین کامل مواد مغذی هر یک از محصولات لبنی (شیر، ماست، دوغ کمنمک، کشک، شیر برنج) ویژگیهای منحصر به فردی دارند.
متخصص تغذیه توصیه میکند برای تامین کامل نیازهای کودک، از تنوع این گروه در رژیم غذایی استفاده شود. اگر کودک شیر نمیخورد، میتوان از سایر مشتقات لبنی در غذاها و میانوعدهها بهره برد.
نوشابه؛ دشمن رشد و سلامت دندان کودکان مصرف نوشابه برای کودکان عواقب وخیمی دارد قند بالا در آن باعث افزایش ناگهانی قند خون و ایجاد اشباع کاذب میشود، اسیدها و قندها مينا دندان را فرسوده و باعث تسوس میگردند، گازهای موجود میتواند باعث انتفاخ و مشکلات گوارشی شود، و مهمتر از همه، فوسفوريك اسید در نوشابه مانع جذب کلسیم شده و میتواند بر رشد استخوانی کودک تأثیر منفی بگذارد.
