زیان مصرف روغن زیتون که تا به حال فردی درمورد آن به شما چیزی نگفته است_دانستنی

کد خبر: ۲۸۲۱۰۵

تاریخ انتشار کردن: جمعه ۱۲ اردیبهشت ۱۴۰۴ – ۱۳:۴۷

به نقل از بهداشت نیوز احتمالا دیده باشید که برخی افراد در شبکه‌های اجتماعی با مقصد اصرار بر خواص زیاد روغن زیتون برای سلامتی، آن را در پیمانه‌ای کوچک ریخته و سر می‌کشند. اینک کارشناسان هشدار داده‌اند که این روش، یعنی نوشیدن روغن زیتون به مقدار زیاد، به‌اختصاصی با معده خالی، می‌تواند عوارض نامطلوبی همانند حالت تهوع و اسهال تشکیل کند.

همشهری آنلاین  به نقل از ایندیپندنت نوشت: اگرچه روغن زیتون حاوی چربی‌های سالم و خواص ضدالتهابی است و در بین همه روغن‌های گیاهی مناسب پخت‌وپز، بیشترین مقدار چربی‌های غیراشباع را دارد، بهترین راه برای جذب مزایا آن، ترکیب آن با مواد غذایی سرشار از آنتی‌اکسیدان است.

برخی از گزارش‌ها در شبکه‌های اجتماعی حاکی از آن است که مصرف یک پیمانه کوچک روغن زیتون می‌تواند بدن را از سموم پاکسازی کند، به افت وزن پشتیبانی کند و حتی اثری آرام‌قسمت برای معده داشته باشد. با این حال، کارشناسان در این عرصه دیدگاه‌های محتاطانه‌تری دارند.

پژوهش‌های علمی نشان خواهند داد که بیشترین مزایا روغن زیتون وقتی حاصل می‌بشود که با دیگر مواد غذایی مصرف بشود، به‌اختصاصی مواد غذایی همانند گوجه‌فرنگی که غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها می باشند. در حالی که نوشیدن مستقیم روغن زیتون امکان پذیر آثار مثبت دیگر غذاهای مغذی را به طور غیرمستقیم افت دهد، چرا که این مواد غذایی به‌طور متقابل می‌توانند خواص یکدیگر را تحکیم کنند.

نوشیدن روغن زیتون خالی امکان پذیر غیرمتعارف به نظر برسد، اما به اندازه‌ای که به نظر می‌رسد، غیرعادی نیست و در سنت‌های مدیترانه‌ای ریشه دارد. ایده‌ مهم این است که مصرف روغن زیتون بدون حرارت دادن آن علتمی‌بشود، مزایا بیشتری داشته باشد، اما در این که این روش واقعا موثر است، تردیدهایی وجود دارد.

محبوبیت روغن زیتون به «اکسیر سلامت» برای قلب بی‌علت نیست. روغن زیتون با چربی‌های غیراشباع و پلی‌فنول‌هایی که دارد، به افت کلسترول، افت التهاب و افت خطر بیماری‌های قلبی پشتیبانی می‌کند. حتی سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) هم تایید کرده است که مصرف اسید اولئیک، یک جزء مهم در روغن زیتون، می‌تواند خطر بیماری‌های قلبی مربوط به عروق کرونر را افت دهد. با این حال، نوشیدن روغن زیتون به تنهایی امکان پذیر بهترین راه برای حداکثر کردن این مزایا نباشد.

از طرفی باید دقت داشت که نوشیدن روغن زیتون به‌تنهایی می‌تواند کالری‌ غیرضروری به رژیم غذایی شما اضافه کند و برای برخی افراد علتناراحتی گوارشی بشود. روغن زیتون یک ماده غذایی زیاد سودمند و اساسی است، اما بهترین نتیجه را وقتی می‌دهد که بخشی از یک سبک زندگی متعادل باشد.

منبع: ایرنا