بروکلی یا گل کلم؟ مقایسهٔ کامل مزایای سلامتی و تغذیهای دو سبزیجای محبوب
بروکلی یا گل کلم؟ مقایسهٔ کامل مزایای سلامتی و تغذیهای دو سبزیجای محبوب, بروکلی و گل کلم از جمله سبزیجات کلیپی هستند که به دلیل پ بودن و تنوع در کاربرد غذایی،اً در لیستهای تغذیه توصیهشده قرار میگیرند. هر دو گزینه، فیبر و ترکیبات ביואקטיבی را در اختیار وضع میکنند؛ اما سوال این است که کدام یک از این دو سبزیجای سبز é بهتری برای سلامت ارائه میدهد؟
در این بررسی، منافع غذایی، ترکیبات مخصوص و تأثیرات طويلمدت بر جسم بشر را تحت قرار میدهیم.\ارزشی غذایی بروکلی در یک نگاهبروکلی، به عنوان یک معین نيسي غذایی شناخته میشود؛ یک فنجان (حدود ۹۱ گرم) شامل حدود ۳۰ کیلوکالری، ۲ گرم پروتئین، ۶ گرم کربوهیدرات، ۲ گرم شکر و ۲ گرم فیبر الغذائي میباشد. این مقدار همچنین منبع قابلتوجهی از ویتامین (حدود ۸۱ میلیگرم، اکثر نیاز روزانه) و ویتامین (حدود ۹۲ میکروگرم) محسوب میشود.
ت، ۲ گرم شکر و ۲ گرم فیبر است.กับ بروكلي، ží ěco žší ( ۴۸ מיליגרם), اما مقدار ویتامین (حدود ۱۶ میکروگرم) و ف همچنان است.
علاوه بر این، گل کلم حاوی، จาก áí á, به میزان معقولی است.\مت هر دو سبزیجای؛ اما در بروكلی، اصلیترین محصول تب این غلوكوزينولات، **سولفورافان** است، گل کلم نیز،, \تأثیر بر سلامت قلب و â Đ،؛ \ ã,،؛ \ควรเลือกอะไร?अगर आपको प्रतिदिन की आवश्यकता के अनुसार अधिक विटामिन सी और संभावित चाहिए، اگر مانند و ها برای شما اولویت دارند، هي الاختيار الذكي.
